肉馅烧饼的详细做法

原料饺子面粉: 400克， 温水: 适量， 酵母: 5g， 白糖: 少量， 饺子面粉: 200克， 土猪油: 120g， 盐: 少量， 鸡蛋: 2只， 白芝麻黑芝麻: 少量， 肉馅: 300g， 食用油: 少量， 姜: 7片

步骤1猪油烧热，放姜，至糊捞去姜。

2热油中加盐后，倒入面粉。

3晾凉揉成团。

4起先用400克面粉中加入兑温水的酵母，白糖，揉好醒半小时。 这是发完的面。

5发面揪小剂子，将油面(小剂子)包里面。一起擀长舌条。

6卷上

7再擀长舌条，重复三次。

8擀成图形，夹肉馅、肉松 包成肉包形，稍按扁和擀成大饼形待用。

9刷上蛋黄

10小的放白芝麻 大饼状的放黑芝麻。

11饹饼机预热

12放入大饼状的。

138—10分钟加热完成

14出锅装盘

15切开，开吃了。

16小烧饼放锅中用最小火，锅内刷点油。 盖锅盖，不时开盖并用筷子翻动小烧饼。

1740-50分钟出锅。